Entraine-toi à tenir plusieurs assiettes sur un bras !
Putain, qu'est-ce que tu as été lâcher, toi ?
Edit, j'ai un copain, qui le fait depuis environs 30 ans, enfin maintenant, c'est plus cool pour lui, il est "chef".
C'est dur comme métier. Si, vous êtes plusieurs serveurs, te seront attribuées les plus mauvaises tables au début, ce que tu dois surveiller, ce sont les tables près de la porte de sortie, si, ils se barrent sans payer, c'est toi qui devra payer.
Pour les pourboires, il faut voir, si ils travaillent "au tronc" ou pas et surtout investis dans une paire de bonnes chaussures : confortables et esthétiques, en fin de journée ou de nuit, le copain, c'est de ses pieds, qu'il se plaignait le plus.
Ce n'est pas un job pour moi, j'ai à peu près tout fait (honnête) pour gagner ma vie en période de disette, mais ça, je ne saurais pas.